Lecker-schmecker Frühstück

Ich habe endlich wieder Zeit gefunden um mich an einer super leckeren Frühstücks-Müsli-Mischung zu versuchen.

Selbstgemachtes Granola, auch Knuspermüsli genannt, ist einfach eine leckere und gesunde Alternative am Morgen. 

Leider findet man in herkömmlichen Supermarkt-Müslis immer wieder Zucker, manchmal in erschreckenden Mengen und eigentlich hab ich auch noch nie wirklich eines gefunden, das mir so richtig geschmeckt hat.

Bei selbstgemachtem Müsli hat man es natürlich selbst in der Hand, welche Zutaten man benutzen möchte und wie es gewürzt und gesüsst werden soll.

Ich persönlich nehme gerne Honig oder Zuckerrübensirup und würze am Ende das ganze mit etwas Zimt. Ich liebe Zimt!

Ich gehe allerdings nicht nach einem strickten Rezept vor, sondern mische meine Zutaten eher ganz so, wie es mir beliebt. 

Im Groben zusammengefasst, beinhaltet mein Granola:

Finnisches Weihnachtsdorf

Man kann Finnische Weihnachtsmärkte natürlich nicht mit den Deutschen vergleichen, da diese bei weitem grösser und noch kommerzieller ausfallen.
Hier in Tampere hingegen gibt es eher sehr kleine, gemütlichere Weihnachtsmärkte.
Einen etwas grösseren (ca 50 Stände) auf dem Marktplatz und einen sehr kleinen traditionellen auf dem Stallhof (Tallipiha).

Tallipiha diente vor gut einhundert Jahren als Residenz für die Arbeiter  und Pferde der Finlayson Fabrik, die wohl massgeblich dazu beitrug diese Stadt zu dem werden zu lassen, was sie nun ist - eine der grössten und wirtschaftlich stärksten Städte Finnlands.

Vor ein paar Jahren wurde der Hof restauriert und in den Hütten befinden sich heute ein Cafe, Ausstellungen, kleine Shops und Botiquen, wo viele handgemachte Dinge, wie Schokolade oder Textilien angeboten werden.
Auch finden dort viele Veranstaltungen statt, zum Beispiel zur Mittsommerwende oder zu Weihnachten.

Zur Zeit findet dort das Weihnachtsdorf statt, was einen wirklich traditionellen und gemütlichen Charme ausstrahlt. Gestern waren wir dort und ich habe ein paar wunderschöne Bilder mitgebracht.

Das Warten auf den Postboten

Oder eher Postnord, aka DPD.

Ich erwarte nämlich heute das noch fehlende Paket unserer Zooplus-Lieferung. Letzten Freitag wurden ja seltsamerweise nur zwei der drei Pakete angeliefert und hätte ich dort gestern nicht angerufen, wäre das andere wahrscheinlich einfach an irgendeinem Punkt wieder zurück  nach Deutschland gegangen.
Nichts neues also, DPD stellt sich als unzuverlässig heraus und man hat mehr Stress als Freude mit den Lieferungen.
Naja, die Katzen brauchen nun mal ihr Futter.

Wo wir gerade von Futter reden, meins steht auch auf dem Tisch und wartet darauf, genüsslich von mir verspeisst zu werden.

Einen leckeren Kaffee, ein wenig 72% Schokolade, griechischer Joghurt mit Apfel, Birne, Kiwi, Haferflocken, Dinkelflocken und etwas Chiasamen und eine heisse Tasse Finrexin, da meine Erkältung sich zurückgemeldet hat.
Finrexin ist echt ein kleines Wundermittel hier in Finland. Jeder Finne greift sofort zu diesem Pulver, das man einfach in heissem Wasser auflöst. Bislang hat es sich bewährt und mir bei Erkältungen immer guten Beistand geleistet. Zudem schmeckt und riecht es auch noch verdammt gut, zumindest in der Sorte Eukalyptus.

Weihnachtliche Gerüche am Morgen vertreiben Kummer und Sorgen

Und mal wieder ein grauer Wintermorgen. Ganz schön depressiv dieses Wetter.
Wo bleibt nur der heiss ersehnte Schnee?

Naja, immerhin passt es ganz gut zu meiner derzeitigen Lage.
Krank im Bett zu liegen ist nun mal leichter zu ertragen, wenn es draussen eh unschön ist. Bei Sonnenschein würde ich mich wohl noch mehr bemitleiden.

Es ist erst der zweite Krankentag heute und mir fällt vor Langeweile die Decke auf den Kopf.

Nachdem ich gestern bereits stundenlang an meinen Kalendern gebastelt habe, bin ich heute mal in der Küche kreativ geworden und habe mir ein leckeres, ungesundes Frühstück zusammengebastelt.

Vitamin D für Lau

Letzte Woche bekam ich fast einen Schock, als dieses runde gelbe Ding plötzlich am Himmel erschien. Zumal ich am Morgen schon erstaunt war, dass dieser anstelle seiner üblichen Grautönung ein sattes blau herzeigte.

Nach all den dunklen und grauen, verregneten Tagen war dies mal eine willkomme Abwechslung.

Ich muss wohl als kurze Hintergrundinformation erwähnen, dass die Winter in Finnland bekannterweise ja dunkel sind, aber auf Grund des Schnees eigentlich nicht so finster wirken, wie immer angenommen wird. Wenn man denn Schnee hätte, muss ich jetzt wohl hinzufügen. Dieser bleibt dieses Jahr irgendwie noch fern. Bis auf zwei Tage, an den wir eine wundervoll hell-leuchtende Schneedecke erleben durften, liessen die Temperaturen keinen Schnee zu, sondern schnenkten uns unangenehmen Regen.